Questa marmellata ha 125 kcal circa per 100 grammi,mentre di solito quelle in commercio definite senza zucchero ne hanno 160/200.
- Lavate, mondato, snocciolato e tagliato a piccoli pezzi le albicocche, metterle in una pentola alta mescolare il Fruttapec, aggiungendolo a freddo e portare ad ebollizione la frutta.
- Far bollire per almeno 3 minuti.
- Valutare la consistenza della confettura versandone 2/3 cucchiaini in un piatto e far raffreddare. In caso non sia abbastanza consistente riportare ad ebollizione per 2-3 minuti.
- Versare la confettura in vasetti sterilizzati.
- Dopo 24 ore può essere consumata.
Dom Lug 01, 2012 3:55 pm