INGREDIENTI x 1 persona
1 trancio di salmone o tonno (assolutamente non in scatola,si trova al banco del pesce fresco oppure surgelato)
4o5 pomodorini pachino
1/2 cipolla
sale q.b.
origano
Prendete i pachino e, dopo averli lavati con cura, tagliateli a metà e metteteli in una padella antiaderente.
Affettate la cipolla sottile e mettete anch'essa in padella insieme ad un bicchiere di acqua.
Fate andare per 2 minuti facendo attenzione a non bruciare nulla, finchè l'acqua non si è quasi assorbita del tutto.
Mettete il trancio di salmone al centro della padella, aggiungete 1 altro bicchiere di acqua, e fate andare per 15-20 minuti con il coperchio, girando spesso il salmone in modo che si cuocia da entrambi i lati.
Dom Lug 01, 2012 2:57 pm