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 Frittata di porri al forno

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Ænigma
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MessaggioTitolo: Frittata di porri al forno   Dom Lug 01, 2012 3:04 pm


Una frittata molto più leggera del solito grazie alla cottura al forno!!!

Inoltre le proprietà del porro e delle erbe aromatiche previeni stipsi e meteorismo, sgonfiando il girovita. 
190 kcal a persona!!!!
La ricetta l'ho trovata su internet!!!

Ricetta per 4 persone:
6 uova
300 g di porri
40 g di pecorino
50 ml di latte intero
3 cucchiaini di olio d’oliva
origano
sale e pepe

 Tagliare i porri a rondelle e in una padella antia­derente, farli stufare nell’olio e a fiamma bassa, fino a quando di­ventano morbidi, quindi toglierli dalla padella. A parte sbattere a lungo le uova in modo che si gon­fino, unire quindi il pecorino grat­tugiato e il latte e infine insaporire con un pizzico di origano (o a scel­ta, altre erbe aromatiche), sale e una spruzzata di pepe. Quando i porri si sono raffreddati, unirli al composto di uova e mescolare an­cora accuratamente. Foderare una piccola pirofila con carta da forno e versarvi il composto. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti, o fi­no a quando la frittata si gonfia e si scurisce in superficie. 
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