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 Minestra di greno e ceci

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Ænigma
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MessaggioTitolo: Minestra di greno e ceci   Dom Lug 01, 2012 2:29 pm

ingredienti:
50 grammi di grano saraceno(120)
100 g ceci in scatola (100)
1 spicchio d'aglio 
mezza carota tagliata a pezzettini(12)
acqua
sale, pepe

sminuzzare i ceci e la carota utilizzando una forchetta o un frullatore a immersione, aggiungere l'aglio e 2 bicchieri e 1/2 d'acqua poi far cuocere a fuoco lento qualche minuto aggiungendo eventualmente un altro pochino d'acqua.
la consistenza dovrà essere molto liquida.
aggiungere il sale e versare il grano saraceno in modo da farlo cuocere nella minestra.
l'acqua a poco a poco evaporerà,all'occorrenza aggiungerne altra per non far bruciare il grano.
una volta cotto e ottenuta la consistenza adatta pepare e servire.

una porzione contiene 232 calorie
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