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 Chips alle mele

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Ænigma
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MessaggioTitolo: Chips alle mele   Dom Lug 01, 2012 3:56 pm


Preparazione:
Sbucciate le mele e privatele del torsolo con l'apposito strumento. Con la mandolina* ricavate tante fettine sottili e fatele macerare nel succo di limone con un po' di zucchero per circa 10 minuti. Sgocciolatele e disponetele non sovrapposte in un contenitore adatto al microonde. Il tempo di cottura varia a seconda del tipo di mela e del microonde stesso. Io in genere uso per i primi 7 minuti potenza 900 Watt, e poi passo alla potenza media per 3-4 minuti
Fate attenzione durante la cottura che non diventino troppo scure altrimenti diventano amare.
Ogni tanto girate le mele facendole asciugare da entrambi i lati.
Alla fine dopo un paio di minuti dalla cottura diventeranno croccanti e pronte per essere conservate.

*La mandolina serve per ricavare delle fette molto sottili, io però non avendola cerco di farle da sola. Il risultato sono dei bastoncini molto sottili che mi ricordano proprio le patatine
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