Ingredienti per porzione:
3/4 di bicchiere di latte scremato ovvero 100ml (35 cal)
2 dita d'acqua fino a riempire il suddetto bicchiere.
1 cucchiaino colmo di cacao amaro(30)
1 cucchiaino raso di fecola di patate(20)
dolcificante a piacere
cannella facoltativa.
scorza d'arancio facoltativa.
calorie totali: 85 a tazza
mescolare gli ingredienti in un pentolino poi mettere sul fuoco basso e girare fino all' ebollizione per evitare che si bruci. abbassare la fiamma e mescolare ancora per qualche istante .
una volta addensato toglliere dal fuoco e servire in tazza con la cannella o le scorzette d arancio.
Variante:
latte magro, 2 cucchiaini di cacao amaro, qualche goccia di dolcificante