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 Pastafrolla

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MessaggioTitolo: Pastafrolla   Dom Lug 01, 2012 3:45 pm

Ingredienti
350 grammi di farina 00
125 do zucchero
2 albumi
100 grammi di olio di mais o di girasole
A scelta: succo di mezzo limone o qualche goccia di essenza di vaniglia.

Procedimento
In una ciotola mescolate gli albumi con l'olio. Reso il composto schiumoso versare lo zucchero, la farina, un pizzico di sale, limone/vaniglia. Lavorate l'impasto molto velocemente fino ad ottenere la consistenza della solita pasta frolla (se necessario aggiungere un po' di farina durante la lavorazione). Avvolgete l'impasto in una pellicola da cucina e lasciate riposare in frigo per un'oretta circa e usare come più si gradisce e cuocere in forno già caldo a 170° per circa 15 minuti.
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Pastafrolla
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